+420 775 402 769 Po–Pá:  09:00 – 19:00

0 Košík Kontakt Můj účet
Hledat
Vyberte si kategorii
  • Osobní bezpečnost
    • Teleskopické obušky
    • Obranné spreje
    • Elektrické paralyzéry
    • Taktická pera
    • Boxery
    • Reflexní pásky
  • Nože a příslušenství
    • Kuchyňské nože
    • Karambity
    • Vrhací nože
    • Lovecké nože
    • Filetovací nože
    • Multitooly, nářaďové nože
    • Zavírací nože
    • Vystřelovací nože
    • Nože s asistovaným otevíráním
    • Nože s pevnou čepelí
    • Záchranářské nože
    • Brousky na nože
  • Outdoor vybavení
    • Svítilny
    • Dalekohledy
    • Náramky, Paracord
    • Kompasy / Buzoly
    • Termosky a termo hrnky
    • Batohy, zavazadla, tašky
    • Přežití v přírodě
    • Cestovní příbory
  • Dárkové předměty
    • Přívěsky na klíče
    • Retro a Vintage Doplňky
  • Pyrotechnika
    • Kompaktní ohňostroje
    • Fontány
    • Kulové pumy
    • Rakety
    • Petardy
    • Římské svíce
    • Dýmovnice
    • Zápalné šňůry, pochodně
    • Dětská pyrotechnika
    • Vystřelovací konfety
    • Lampiony
    • Světlice 15mm
    • Vánoční prskavky, františky
  • Ostatní
    • Hodinky, hodiny
    • Kuchyně
    • Slevomat
    • Zbraně - střelecké sporty
    • Hračky
  • Svíčky a Difuzéry
    • WoodWick
    • Yankee Candle
    • Millefiori Milano
    • Chesapeake Bay Candle
    • Ostatní
  • Bytové doplňky a dekorace
    • Dekorace do bytu
    • Velikonoce
    • Ubrousky a prostírání
    • Dekorační květiny
  • Vánoční doplňky a dekorace
    • Vánoční ozdoby
    • Vánoční dekorativní sošky
    • Vánoční prskavky, františky
    • Vánoční balící materiál
    • Vánoční osvětlení
    • Kostýmy a masky
    • Louskáčci
  • Nápoje
    • Alkoholické nápoje
    • Limonády a džusy
    • RomFunny
    • Sklenice, džbány a karafy
  • Vše pro grilování
    • Grily
    • Suroviny pro grilování
    • Venkovní topidla
    • Nápoje
    • Dárkové poukazy
  • Dárkové poukazy
  • Osobní bezpečnost
    • Teleskopické obušky
      • Délka 16"
      • Délka 18"
      • Délka 21"
      • Délka 23"
      • Délka 26"
      • Příslušenství k obuškům
    • Obranné spreje
    • Elektrické paralyzéry
      • Příslušenství k paralyzérům
    • Taktická pera
    • Boxery
    • Reflexní pásky
  • Nože a příslušenství
    • Kuchyňské nože
    • Karambity
    • Vrhací nože
    • Lovecké nože
    • Filetovací nože
    • Multitooly, nářaďové nože
    • Zavírací nože
    • Vystřelovací nože
    • Nože s asistovaným otevíráním
    • Nože s pevnou čepelí
    • Záchranářské nože
    • Brousky na nože
      • Diamantové
      • Keramické
  • Outdoor vybavení
    • Svítilny
    • Dalekohledy
      • Lupy
    • Náramky, Paracord
    • Kompasy / Buzoly
    • Termosky a termo hrnky
      • Hrníčky s plastovým uchem
      • Likérky
    • Batohy, zavazadla, tašky
      • Zámky na zavazadla
    • Přežití v přírodě
    • Cestovní příbory
  • Dárkové předměty
    • Přívěsky na klíče
      • PUBG
      • Fortnite
      • Kovové DC
      • Kovové MARVEL
      • Kovové pro dva
      • Kovové z filmu
      • Gumové pro dva
      • Plastové / gumové
      • Svítící / hrací
      • Auto, moto
      • Sportovní
      • Hudba
      • Retro
      • Ostatní
    • Retro a Vintage Doplňky
      • Retro mint boxy
      • Plechové cedule České
      • Plechové cedule Zvířata
      • Plechové cedule Komiksové
      • Plechové cedule 15x20 cm
      • Plechové cedule 15x30 cm
      • Plechové cedule 20x30 cm
      • Plechové cedule 30x40 cm
      • Plechové cedule 40x60 cm
      • Plechové cedule Zátky 40 cm
      • Plechové kasičky
      • Podtácky
      • Plechové dózy
      • Párty kyblíky
      • Retro hrnky
      • Retro záložky
      • Retro klíčenky
      • Retro teploměry
      • Sady magnetů
      • Poznámkové bloky
  • Pyrotechnika
    • Kompaktní ohňostroje
      • 9 - 20 ran
      • 24 - 30 ran
      • 35 - 48 ran
      • 49 - 68 ran
      • 69 - 99 ran
      • 100 - 199 ran
      • 200 ran a více
      • Velké ráže
      • Best Price
      • Fireworks show
      • Signature Range
      • Šikmé - vějířovité
      • Bez Hluku
    • Fontány
    • Kulové pumy
    • Rakety
    • Petardy
    • Římské svíce
    • Dýmovnice
    • Zápalné šňůry, pochodně
    • Dětská pyrotechnika
    • Vystřelovací konfety
    • Lampiony
    • Světlice 15mm
      • Světlice a šrapnely pro plynovky
    • Vánoční prskavky, františky
  • Ostatní
    • Hodinky, hodiny
      • Hodinky
      • Hodiny
    • Kuchyně
      • Hrnce, kastroly a rendlíky
      • Pánve
      • Příslušenství k nádobí
    • Slevomat
    • Zbraně - střelecké sporty
      • Kuše a luky
      • Praky
      • Náboje do plynových pistolí
        • Plynové náboje pistolové
        • Plynové náboje revolverové
      • Střelivo pro vzduchovky
    • Hračky
      • Stavebnice a puzzle
        • Puzzle
        • 3D puzzle
      • Pokemon
      • Dřevěné hračky
      • Deskové hry
      • Fidget Spinner
  • Svíčky a Difuzéry
    • WoodWick
      • Svíčky petite 31g
      • Malé svíčky 85g
      • Střední svíčky 275g
      • Velké svíčky 609g
      • Svíčky lodě 453g
      • Trilogy střední svíčky 275g
      • Trilogy velké svíčky 609g
      • Trilogy svíčky lodě 453g
      • Ekologické svíčky ReNew
      • Vonné vosky 22g
      • Dárkové sady
      • Dárkové krabičky
      • Vonné tyčinky do auta
    • Yankee Candle
      • Vůně do auta
        • Difuzéry do autozapalovače
        • Gelové visačky do auta
        • Vonné kolíčky do auta
        • Papírové visačky do auta
        • Difuzéry do ventilace
        • Charming Scent do auta
      • Aroma difuzéry
      • Vonné oleje
      • Aromalampy
      • Střední svíčky Classic 410g
      • Velké svíčky Classic 623g
      • Votivní svíčky
      • Vonné vosky
      • Čajové svíčky
      • Strojky s vůněmi
      • Vůně do elektrické zásuvky
      • Náhradní náplně
      • Dárkové sady
    • Millefiori Milano
      • Ultrazvukové difuzery Hydro
      • Přenosné difuzery Moveo
      • Elektrické difuzery Aria
        • Difuzéry do zásuvky Aria
        • Náplně Aria
      • Vůně do auta
        • Icon vůně do auta
        • Icon náhradní náplně
      • Aroma difuzéry 100 ml
      • Aroma difuzéry 250 ml
      • Aroma difuzéry 350 ml
      • Bytové spreje
      • Náplně do difuzérů 250 ml
      • Náplně do difuzérů 500 ml
      • Aroma oleje 15 ml
      • Vonné svíčky 380g
    • Chesapeake Bay Candle
      • Malá sklenice 96 g
      • Střední sklenice 250 g
      • Velká sklenice 355 g
      • Svíčka se 3 knoty 312 g
      • Ultrazvukové difuzéry
      • Aroma oleje 10 ml
    • Ostatní
      • Svíčky
      • Doplňky ke svíčkám
      • Dortové svíčky
  • Bytové doplňky a dekorace
    • Dekorace do bytu
    • Velikonoce
    • Ubrousky a prostírání
    • Dekorační květiny
  • Vánoční doplňky a dekorace
    • Vánoční ozdoby
      • Vánoční koule a baňky
      • Zvířátka
      • Figurky
      • Jídlo a pití
      • Auta a mašinky
      • Sady ozdob
      • Ostatní ozdoby
      • Špičky
      • Háčky na ozdoby
    • Vánoční dekorativní sošky
    • Vánoční prskavky, františky
    • Vánoční balící materiál
    • Vánoční osvětlení
    • Kostýmy a masky
    • Louskáčci
  • Nápoje
    • Alkoholické nápoje
      • Výběrová vína
      • Šumivá vína
      • Lihoviny
        • Rumy
        • Vodky
        • Giny
        • Whisky
        • Ovocné pálenky
      • Míchané nápoje
    • Limonády a džusy
    • RomFunny
    • Sklenice, džbány a karafy
  • Vše pro grilování
    • Grily
      • Grily Weber
        • Plynové grily Weber
        • Grily na dřevěné uhlí Weber
        • Elektrické grily Weber
        • Peletové grily
        • Příslušenství
        • Náhradní díly Weber
      • Grily Big Green Egg
        • Příslušenství Big Green Egg
      • Grily RÖSLE
        • Plynové grily RÖSLE
        • Grily na dřevěné uhlí RÖSLE
        • Příslušenství
      • Grilovací pomůcky
      • Plynové lahve
      • Půjčovna grilů
      • Gril Akademie
    • Suroviny pro grilování
      • Grilovací omáčky
      • Koření
      • Sůl a pepř
      • Delikatesy
      • Maso a ryby na gril
    • Venkovní topidla
      • Příslušenství pro stoly Patioflame
      • Příslušenství pro topidla Enders
    • Nápoje
      • Alkoholické nápoje
        • Výběrová vína
        • Šumivá vína
        • Lihoviny
        • Míchané nápoje
      • Limonády a džusy
      • RomFunny
      • Sklenice, džbány a karafy
    • Dárkové poukazy
  • Dárkové poukazy
Highlife.cz Textové stránky / Grily Weber / Způsoby grilování
Vybíráme GRIL Příslušenství a jak grilovat Recepty na gril Videa

Jak správně grilovat – způsoby grilování

Vše, co lze péci v troubě, lze grilovat na grilu Weber ® – s lepší chutí. Spotřebitel se může rozhodnout buď pro přímý nebo nepřímý způsob grilování. Dále jsou uvedeny příklady obou způsobů. Bez ohledu na to, zda spotřebitel upřednostňuje dřevěné uhlí nebo plyn, rozlišují se u výrobků Weber ® v zásadě dva způsoby grilování – přímý a nepřímý. U přímého způsobu se griluje přímo nad zdrojem tepla a pokrm je přímo vystaven žáru. V polovině doby přípravy je nutno pokrm obrátit, aby se opekl i z druhé strany. Přímý způsob je vhodný pro steaky, hamburgery, kotlety a další pokrmy, které se grilují maximálně 30 minut. U nepřímého způsobu (podobnému pečení v troubě) se pokrm nachází mezi zdroji tepla. Spodní část grilu a víko odrážejí stoupající horký vzduch, takže se pokrm peče ze všech stran jako v horkovzdušné troubě. Nepřímý způsob je vhodný pro celou drůbež, šunky, pečeně a všechny velké kusy masa, které se musí péci relativně pomalu. Obě tyto metody budou později vysvětleny ještě podrobněji. Je velmi důležité, aby každý oběma těmto způsobům grilování rozuměl, neboť díky tomu bude schopen lépe ocenit speciální design a unikátní vlastnosti výrobků Weber ®.

Přímé grilování

Přímý způsob grilování se používá pro steaky, hamburgery nebo kotlety, které vyžadují vysokou teplotu a krátkou dobu grilování. Vezměme si například steak cca. 2,5 cm silný, který se má tímto způsobem připravit medium. Před zapálením otevřete všechny ventilační otvory. Pro určení potřebného množství rozprostřete vrstvu dřevěného uhlí po celém roštu a poté ji shrňte na hromádku doprostřed. Po úplném rozhoření vyvíjí vrstva uhlí na úrovni grilovacího roštu teplotu cca. 290ºC.

Postup: Zapalte dřevěné uhlí pomocí našich podpalovacích kostek nebo pomocí jiného vyzkoušeného a bezpečného podpalovače – pokud navíc použijete náš zapalovací komín, celý proces urychlíte. Postupujte přitom přesně podle návodu. Víko nechte odkryté. Když je uhlí pokryto tenkou vrstvou šedého popela (po cca. 25–30 minutách), rozprostřete ho opět po roštu. Při použití zapalovacího komínu Weber? stačí poloviční doba. Vložte grilovací rošt – lehce potřený olejem, znalci používají kůži ze špeku – do grilu a nechte ho cca. 10 minut zahřát. Položte steak na grilovací rošt a grilujte ho z každé strany cca. 1 minutu. Nyní zavřete víko, aby snížený přívod vzduchu zabránil vzplanutí kapající šťávy z masa a aby steak byl upečený, ale nikoli spálený. Pokud chcete cca. 5 cm silný steak připravit medium, grilujte ho z každé strany 7 až 9 minut. Poté sundáte z roštu perfektně medium upečený steak. Po skončení grilování opět nasaďte víko a uzavřete všechny ventilační otvory. Uhlíky přibližně za 35 minut uhasnou a je možno je použít při dalším grilování. Znamená to další úspory nákladů pro spotřebitele, což opět dokládá, že grily Weber ® jsou i přes vyšší cenu ekonomicky výhodné.

Nepřímé grilování

Nepřímý způsob grilování se používá pro pečeně, drůbež, chléb, zeleninu, pizzu, koláče, ovoce a veškeré pokrmy, které se musí péci pomalu a rovnoměrně. Vezměme si například vepřovou pečeni, který se má tímto způsobem připravit: Pro nepřímý způsob grilování vložte na spodní rošt dva držáky uhlí nebo dva košíky na uhlí Char-Basket ®. Postavte je na strany mezi držadly grilu a nasypte do nich, resp. do segmentů mezi nimi a stěnou grilu námi doporučované množství dřevěného uhlí. Otevřete všechny ventilační otvory. Zapalte dřevěné uhlí pomocí našich podpalovacích kostek, popřípadě též s použitím zapalovacího komínu. Postupujte přitom přesně podle návodu. Víko nechte odkryté. Počkejte, až se uhlí pokryje tenkou vrstvou šedého popela (po cca. 25 minutách). Na úrovni grilovacího roštu je nyní ideální teplota 180ºC. Mezi držáky uhlí postavte hliníkovou odkapávací misku. Vložte do grilu grilovací rošt tak, aby se otvory pro uchopení nalézaly přímo nad uhlíky. Otvory pak můžete pohodlně přikládat na spodní rošt. Při nepřímém způsobu grilování mohou být uhlíky na jedné straně výrazně teplejší než na druhé, například při silném větru nebo pokud je jedna strana zapálena dříve. V takovém případě uhlíky přesuňte grilovacími kleštěmi tak, aby obě strany hořely stejně. Položte pečeni na rošt nad miskou – nezapomeňte na potření olejem. Maso neleží přímo nad žhavými uhlíky a peče se tak nepřímo, omastek a šťáva z masa se zachytává v misce a je možno ji použít k přípravě omáčky. Protože nic nekape přímo na žhavé uhlíky, grilujete zcela bez kouře. Zavřete víko. Horký vzduch tak proudí okolo pečeně a navíc víko odráží také teplo. Maso takto zůstane šťavnaté a voňavé, aniž byste museli otáčet rožněm. Maso pečte po dobu uvedenou v kuchařce ke kulovému grilu Weber ®. Při delší přípravě je nutné každou hodinu na obě strany přikládat. Sundejte hotovou pečeni z roštu a uzavřete víko i všechny ventilační otvory. Uhlíky přibližně za 35 minut uhasnou a je možno je použít při dalším grilování.

Nejširší nabídka

grilů a jejich příslušenství. Nože, luky, outdoor vybavení, hodinky

Široká nabídka

svíček a vosků

Super ceny

výhodné akční nabídky na nejoblíbenější sortiment

Zboží skladem

doručení do 4 pracovních dní

Možnost osobního odběru

v některé z našich poboček

Nejprodávanější

  • Grily
  • Grily Weber
  • Zahradní grily
  • Plynové grily
  • Elektrické grily
  • Nože
  • Fidget spinner
  • Kvalitní gril Weber z pořadu Šéf na grilu
  • Pujčovna grilů

Praktické informace

  • Kontakt
  • Záruka původu výrobků
  • Obchodní podmínky
  • Doprava
  • Velkoobchod
  • Zpracování osobních údajů
  • Nejhledanější dotazy na webu

Kontakty

tel. / 775 402 769
E-mail:eshop@highlife.cz Objednávky, dotazy a poptávky


všechny kontakty>>

Mastercard Visa Weber Heureka Facebook Najdete nás i na MALL.CZ
powered by 3sixty, s.r.o. / with E-shop Shop360