Nůž lze umývat v myčce nádobí. Umístěte jej do myčky tak, aby během procesu nenarážel do jiných nožů nebo příborů. Kvůli šetrnosti ale doporučujeme ruční mytí.
Profesionální nůž na šunku řady Ikon Classic německého výrobce ze Solingenu - Wüsthof - je ideální na krájení tenkých plátků masa, ovoce i zeleniny. Nůž je kovaný a vyrobený z jednoho kusu vysoce kvalitní ocele. Nůž je určený těm, kteří obdivují design a vlastnosti nožů Ikon, ale požadují střenku nože ze syntetického materiálu jako je tomu u série Classic. Čepel je dlouhá 20 cm. Výborně tvarovaná rukojeť pro snadné uchopení. Díky technologii broušení PrecisionEdgeTechnology má nůž vyjímečně dlouhou životnost ostří.